Βασιλόπιτα
Posted December 12th, 2009 by Ismini
Υλικα
4 φλυτζανια αλευρι
4 κουταλακια κοφτα μπεικιν παουντερ
1 κοφτο κουταλακι αλατι
1/2 φλυτζανι βουτυρο
δυομιση φλυτζανια ζαχαρη
3/4 φλυτζανιου γαλα
8 αυγα
2 κουταλιες ανθονερο
ζαχαρη αχνη (προεραιτικα)
Εκτελεση
Κοσκινιζετε το αλευρι το μπεικιν κ το αλατι. Χτυπατε στο μιξερ το βουτυρο κ τη ζαχαρη. προσθετετε ενα ενα τα αυγα κ χτυπατε για περιπου 5 λεπτα, αυτο κανει το μειγμα πολυ αφρατο. Ριχνετε το αλευρι κ το γαλα στο μειγμα κ ανακατευετε ελαφρα να γινει ομοιομορφο. Προσθετετε το ανθονερο.
Σε ενα ταψι αφου το εχετε στρωσει με λαδοκολλα ριχνετε το μειγμα. Ψηνετε σε μετριο φουρνο μια ωρα περιπου. Βγαζετε τη πιτα απο το ταψι κ την αφηνετε να κρυωσει. Κατοπιν τη βαζετε σε δισκο, κ διακοσμειτε με ζαχαρη αχνη κ αμυγδαλα.
Καλη Χρονια να εχετε!
σε ευχαριστω για τα tips!
αν δεν μου φερει η πεθερα, θα τη φτιαξω!!!!
φιλια
καλες γιορτες!!!!!
γεια σου e-smini! πολλες ερωτησεις απο την ακαματρα κορη:
1. το ανθονερο που το βρισκω?
2. τι μορφη-γευση εχει η βασιλοπιτα? ειναι σε στυλ κεϊκ?
3. τι μεγεθος πρεπει να εχει το ταψι?
4. ποσες μερες πριν τη πρωτοχρονια μπορω να τη φτιαξω?
5. μπορω αντι για αχνη ζαχαρη να βαλω γλασο απο πανω? αν ναι, πως το φτιαχνουμε?
αυτα τα ... λιγα
φιλια!
nano μου να σου απαντησω σε ολες τις ερωτησεις :)
1. το ανθονερο θα το βρεις σε σουπερ μαρκετ
2. ναι η συγκεκριμενη βασιλοπιτα μοιαζει με κεηκ αλλα ειναι πολυ πιο ζουμερη
3. το κλασσικο ταψι του κεηκ
4. θα σου προτεινα να την κανεις την ιδια μερα. αν κ κραταει για 5 μερες πολυ ανετα, οποτε μπορεις να την κανεις κ 2 μερες πριν.
5. ναι μπορεις να βαλεις γλασο εαν σου αρεσει, εμενα δεν ειναι του γουστου μου, αλλα ειτε βαλεις γλασο ειτε βαλεις ζαχαρη εαν τη φτιαξεις μερες πριν μην βαλεις τιποτα απο πανω, πασπαλισε την οταν θα ειναι να την σερβιρεις.
ενα απλο γλασο ειναι να βαλεις 3 κουταλια σουπας νερο με 2.5 φλυτζανια ζαχαρη αχνη σε ενα μπωλ κ να ανακατεψεις καλα να γινει ενα πηχτο μειγμα.
ελπιζω να βοηθησα :)
καλες γιορτες
Post new comment