Κουλουράκια Πασχαλιάτικα
Posted April 14th, 2011 by IsminiΈφτασε λοιπόν η ώρα σιγά σιγά να ετοιμαζόμαστε για το Πασχα. Ολοι μας θα θέλουμε να φτιάξουμε τα κουλουράκια μας κ τα τσουρεκάκια μας. Σας παραθέτω τη πετυχημένη συνταγή μου για κουλουράκια.
Υλικά
*300 γρ. βούτυρο
*6 αυγά (χώρια τους κρόκους απο τα ασπράδια)
*3/4 κούπας γάλα χλιαρό
*1 φακελάκι αμμωνία
*1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν
*1 φλυτζανακι του καφέ κονιάκ
*3 βανίλιες
Τσουρέκια
Posted April 14th, 2011 by IsminiΑκολουθήστε τα βήματα κ θα έχετε εκπληκτικό αποτέλεσμα. Γίνονται πολύ αφράτα κ κρατάνε περίπου στις 2 εβδομάδες.
Υλικά
*3/4 κούπας χλιαρό νερό
*4 φακελάκια μαγιά
*1600 γρ. αλεύρι
*300 γρ. βούτυρο
*550 γρ. ζάχαρη
*6 αυγά
*500 ml γάλα
*2 κουταλάκια γλυκού αλάτι
*1 κουταλάκι σούπας μαχλέπι κοπανισμένο
*2 κουταλάκια σούπας ξύσμα λεμονιού κ πορτοκαλιού
Εκτέλεση
Ριζότο με κολοκυθάκι και πιπεριά
Posted January 27th, 2011 by IsminiΥλικά
*200γρ ρύζι
*1 πιπεριά της αρεσκείας μας
*1 κολοκυθάκι
*χυμός από ένα λεμόνι
*1 κουταλάκι μουστάρδα
*1 καρότο τριμμένο
*2 κρεμμυδάκια φρέσκα
*ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Κουλουρακια με Μπανανα κ Βερυκοκο
Posted January 20th, 2011 by IsminiΥλικα
90 ml χλιαρο γαλα
1 κουταλακι του γλυκου ξερη μαγια
225 gr αλευρι για ολες τις χρησεις
Ελαχιστο αλατι
Λιγη κανελα
50 gr ζαχαρη
25 gr βουτυρο
1 αυγο
Γεμιση
1 μπανανα
175 gr βερυκοκα ξερα
2 κουταλακια του γλυκου βιταμ
2 κουταλακια του γλυκου ζαχαρη (προεραιτικα)
Εκτελεση